沙棘博覽
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1、不飽和脂肪酸:人體內ω-6 和ω-3不飽和脂肪酸不能相互轉變,膳食中ω-6缺乏將導致皮膚病變,ω-3缺乏將導致神經和視覺疑難癥和心臟疾病。此外,必需脂肪酸缺乏會引起生長停滯、生殖衰退和腎、肝功能紊亂等。亞麻酸:是不飽和脂肪酸ω-3家族的原始成員,在人體內能合成EPA和DHA,能降低 甘油三脂,改善眼睛視網膜機能,促進大腦功能。 
亞油酸:在人體內能變為γ-亞油酸及花生四烯酸。后者是維持細胞膜的結構和功能所必需。降低血清膽固醇,調節血壓,防治心腦血管疾病。   油酸:可以降低血清膽固醇含量,防止動脈粥樣硬化。 
2、 酚類:具有抗氧化作用;并有抗腫瘤和抗輻射作用。
3、 維生素類 
維生素A:是構成視覺細胞的感光物質,若VA不足,會引起黑暗適應能力降低或喪失,導致夜盲癥
維生素D:能維持血液中鈣和磷的恒定,促進骨骼生成,治療佝僂病和軟骨癥。 
維生素K:促進凝血,有較好的止血作用,能加強腸蠕動功能,有較好的止痛解痙作用。
維生素E:抗氧化、調節生育功能、抗衰老。 
類胡蘿卜素:β- 胡蘿卜素是維生素A的前體,能調節免疫功能、防癌、抗衰老,治療皮膚干燥角質化及干眼病等;促進生長發育。
4、植物甾醇:谷甾醇減少人體對膽固醇的吸收,防止動脈粥樣硬化;預防和治療前列腺良性腫瘤;抗潰瘍。 
5 、生物堿:5- 羥色胺是一種神經傳遞質,植物界罕見,對人體的情感、血壓、體溫、內環境、激素等有重要的調節作用,還具有抗輻射、抗傳染病和抗癌作用。
6 、三萜烯類:烏索酸具有治療傷口、潰瘍、糜爛性炎癥的作用。 
7 、磷脂類:(包括卵磷脂、腦磷脂等)促進細胞代謝,有利于抗脂肪肝,抗肝硬化作用;預防動脈粥樣硬化。
8 、甜菜堿:具有趨脂和抗潰瘍特性,可用于防治動脈粥樣硬化。 
9 、天然微量元素:鐵、鋅、鈣、鎂、銅、錳、碘、硒(作用略,但非常重要)如此眾多的健康要素有機地結合在沙棘油中,這一點的確讓國內外許多專家學者驚嘆不已。科學家在進行研究時還發現,這些成分間的配合比例十分符合人體健康所需的比例要求。各成分相互制約,相互促進,協同起效,使沙棘油的健康作用超越了量的積累,而獲得了質的飛躍。 
以上主要引用參考《沙棘的醫藥研究和開發》(徐銘漁等專家)

 

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